Den verksamhetsförlagda utbildningen (VFU) ska ge dig som student en möjlighet att få kontakt med näringslivet och en möjlighet att omsätta tidigare kunskaper och erfarenheter. Vid Institutionen för kost - och måltidsvetenskap ingår VFU på Dietistprogrammet, Gastronomiprogrammet och Kostvetarprogrammet.
Här ingår en åtta veckor lång praktikperiod på sjukhus och/eller hälsocentral under den sista terminen. På den tredje terminen ingår en veckas fältstudier. Dessutom bedriver institutionen kostinformation för universitetets studenter. Under termin fyra och fem deltar du i denna verksamhet. I enskilda samtal med studenter som läser på campus ger du kostinformation under handledning av legitimerade dietister.
Praktikansvarig Dietistprogrammet
Gastronomiprogrammet har goda kontakter med olika företag, både hotell, restauranger och andra närliggande verksamheter i Sverige och i utlandet, som ger dig som student goda möjligheter till anpassad och kvalificerad verksamhetsförlagd utbildning.
Praktikansvarig Gastronomiprogrammet
Här ingår en praktikperiod på den sista terminen. Den är 8 eller 10 veckor lång beroende på vilken inriktning du valt att läsa. På den tredje terminen ingår 2 veckor fältstudier samt att du och dina kursare driver en restaurang för allmänheten.
Inom följande arbetsområden har kostvetarstudenter tidigare gjort praktik:
Vid konkurrens om platser gäller nedanstående förtursregler:
Skäl ska styrkas med intyg från behörig intygsgivare. Det ska dessutom styrkas att åberopande förtursskäl kräver närvaro på viss ort eller praktikplats.
Eftersom praktik inte kan garanteras på studieorten, kan du som student få viss ersättning för dina merkostnader om du blir föreslagen att fullgöra praktiken på annan ort.
