Jag har en bakgrund som etnolog och kulturanalytiker med inriktning på mat-och måltidskultur, 2004 presenterade jag min licentiatavhandling Djurrättsveganism. Social rörelse, identitet och livsstil. Sedan våren 2020 har jag arbetat som lärare vid institutionen för kost-och måltidsvetenskap där jag även forskar vidare om veganism som ett måltidskulturellt fenomen. Nu med fokus på vegansk gastronomi.
Jag undervisar och handleder studenter inom fältet mat-och måltidskultur samt kvalitativa och etnografiska metoder på grundutbildning och avancerad nivå.