Doktorand i kost- och måltidsvetenskap.
Vad jag gör på kost- och måltidsvetenskap
Jag är doktorand vid institutionen sedan hösten 2022. Jag är även med i forskarskolan inom det utbildningsvetenskapliga området (FU).
Forskning
Mitt avhandlingsarbete handlar om undervisning och lärande kopplat till kost, hälsa och prestation bland elever och lärare på elitidrottsgymnasier. Projektet planeras att innehålla både kvantitativa och kvalitativa metoder.
Bakgrund
Jag har en magisterexamen i kostvetenskap från Umeå universitet (2020) och har tidigare arbetat i forskningsstudien NorthPop. en stor studie i Västerbotten med målet friska och välmående barn.
Jag undervisar bland annat om näringslära och hälsokommunikation på flera av institutionens program, så som dietistprogrammet, kostvetarprogrammet samt inom hem- och konsumentkunskap.