Ledarskap och Hospitality Management, 30 hp

Innehåll

Kursen består av följande moment: 1. Psykologiska perspektiv: individ och grupp (Psychological Perspectives, Hospitality Management), 15 hp   2.Sociologiska perspektiv: organisation och ledarskap (Sociological perspectivs on organisations and leadership), 15 hp

Moment 1. Psykologiska perspektiv: individ och grupp (15 hp)

Momentet syftar att belysa kommunikation, interpersonella relationer, gruppsykologi, ledarskap och värdskap utifrån olika teoretiska begrepp och perspektiv. Dessa perspektiv riktas under kursen mot tillämpning inom Hospitality Management i syfte att utveckla studentens kompetens att förstå och agera inför den egna inre organisationen (personalen) och gäster samt att analysera empiriska problemställningar.

Moment 2: Sociologiska perspektiv: organisation och ledarskap (15 hp)

Momentet ger en grundläggande introduktion till teorier om organisationer och ledarskap. Inom ramen för kursen belyses organisationers struktur, kultur och omvärld. Därutöver ges en orientering bland teorier om ledarskap samt hur ledarskap formas av organisationssammanhang och det omgivande samhället. Konsekvenser av organisationslösningar och ledarskap för individer och grupper studeras fortlöpande under momentet.

Förväntade studieresultat

Efter avslutat moment ska studenten kunna

Moment 1 Psykologiska perspektiv: individ och grupp

• Redogöra för teoribildningen runt kommunikation och interpersonella mönster
• Beskriva teorier och begrepp om team och grupper, ledarskap och värdskap
• Analysera orsaker till konflikter i relationer eller grupper samt faktorer som bidrar till gruppers framgång eller misslyckande
• Tillämpa ovanstående psykologiska teorier både i ett värdskaps/arbetsgivareperspektiv genom att analysera olika beskrivningar/fall
• Redogöra för och tillämpa basala kunskaper i det vetenskapliga arbetssättet (design och metod)
• Analysera och problematisera en empirisk frågeställning givet ovan nämnda teoretiska bas.
   

Moment 2 Sociologiska perspektiv: organisation och ledarskap

• Redogöra för grundläggande kunskaper inom olika organisationsteoretiska områden av särskild betydelse för besöksnäringen
• Skildra olika organisatoriska sammanhang och se relationer mellan organisationers mål, kultur, struktur, makt och omvärld
• Belysa effekter av olika organisationslösningar ur genus- och mångfaldsperspektiv
• Förklara innebörden av hälsofrämjande arbete
• Diskutera ledarskapets förutsättningar beroende av faktorer som organisationskultur, omvärld, genus och etnicitet

Behörighetskrav

Undervisningens upplägg

Moment 1 Psykologiska perspektiv: individ och grupp ges som campuskurs samt via universitetets webbaserade lärandeplattform, Cambro. Arbetsformerna varierar mellan föreläsningar, individuellt utförda litteraturstudier och uppgifter, grupparbeten och gruppövningar samt seminarier. En del inslag, som föreläsningar, kan vara inspelade eller ges i realtid via lärandeplattformen. I normalfallet är aktiviteter förlagda till dagtid. Studenten skall ha tillgång till dator, bredbandsuppkoppling på ca 2 mbit/s k, headset och webbkamera. Studenten skall ha möjlighet att ladda ner anvisade program på tillgänglig dator. Stor vikt kommer att läggas på tillämpande av det vetenskapliga arbetssättet som modell för praktisk problemlösning.

Moment 2 Sociologiska perspektiv: organisation och ledarskap ges som campuskurs med föreläsningar och seminarier. Föreläsningarna
syftar till att, med hjälp av kurslitteraturen, orientera studenten och ge en övergripande bild av ämnesområdena och centrala teman inom fälten. Seminarierna syftar till att, med hjälp av givna frågeställningar eller arbetsuppgifter, erbjuda studenten tillfällen att tillämpa förvärvade kunskaper och erbjuda möjligheter till erfarenhetsutbyte, reflektion och kritisk granskning av olika teoretiska antaganden och empiriska temaområden.

Båda momenten undervisas på svenska men delar av kursmaterialet kan vara på engelska.

Examination

På moment 1 sker examination genom granskning av individuella och gruppgemensamma skriftliga uppgifter.

Under moment 2 sker examination genom granskning av individuella skriftliga uppgifter.

Närvaro vid seminarier är obligatorisk. Vid frånvaro krävs inlämnande av individuella ersättningsuppgifter. På båda momenten ges ett av betygen Väl godkänd (Vg), Godkänd (G) eller Underkänd (U). På kursen som helhet ges ett av betygen Väl godkänd eller Godkänd. För att erhålla betyget Godkänd på kursen krävs godkänt på alla examinerande inslag samt deltagande i kursens obligatoriska moment. För betyget Väl godkänd på hel kurs krävs Vg på båda momenten.

För studerande som inte blivit godkänd vid ordinarie provtillfälle anordnas ytterligare provtillfälle enligt fastställt schema. Om det finns begränsning i antalet provtillfällen skall studenten alltid ha möjlighet att genomföra prov vid totalt minst fem tillfällen (minst två tillfällen om det gäller praktik eller motsvarande). Student har rätt att prövas på samma kursplan som vid ordinarie prov vid minst två tillfällen upp till två år efter första registreringstillfället. Undantag från denna regel kan t.ex. vara då kursen har genomgått grundläggande vetenskapliga förändringar. En student som utan godkänt resultat har genomgått två prov för en kurs eller del av kurs, har rätt att få en annan examinator utsedd, om inte särskilda skäl talar emot det (HF 6 kap.22 §). Begäran om ny examinator ställs till nämnden för grundutbildning, institutionen för psykologi respektive studierektor vid
sociologiska institutionen.

Övriga föreskrifter

Tillgodoräknande
Tillgodoräknande av kurs/moment prövas individuellt.
För mera information kontakta studievägledaren. Se också Regelsamling för grundutbildningen vid Umeå universitet .