Huvudområden och successiv fördjupning:
Måltids- och restaurangvetenskap: Grundnivå, kursens fördjupning kan inte klassificeras
Betygsskala: Tvågradig skala
Ansvarig institution: Institutionen för kost- och måltidsvetenskap
Beslutad av: Enheten för restauranghögskolan, 2007-11-01
Behörighetskrav
Univ: Genomgångna kurser omfattande 60 hp på Gastronomiprogrammet. Av dessa ska kurser omfattande minst 37,5 hp, inkluderande kursen Gastronomins grunder 15 hp, vara godkända
Litteratur
Litteraturlistan är inte tillgänglig via den webbaserade utbildningskatalogen.
Kontakta aktuell institution.
