Huvudområden och successiv fördjupning:
Måltids- och restaurangvetenskap: Grundnivå, kursens fördjupning kan inte klassificeras
Betygsskala: Tregradig skala
Ansvarig institution: Institutionen för kost- och måltidsvetenskap
Beslutad av: Enheten för restauranghögkolan, 2006-11-09
Behörighetskrav
Univ: Drycker, 15 hp, och Mat och dryck, 15 hp. Yrkesverksamma med dokumenterade kunskaper motsvarande kurserna drycker samt mat och dryck är också behöriga att söka kursen som fristående kurs
Litteratur
Litteraturlistan är inte tillgänglig via den webbaserade utbildningskatalogen.
Kontakta aktuell institution.
