Huvudområden och successiv fördjupning:
Kostvetenskap: Avancerad nivå, har endast kurs/er på grundnivå som förkunskapskrav
Betygsskala: Väl godkänd, godkänd, underkänd
Ansvarig institution: Institutionen för kost- och måltidsvetenskap
Beslutad av: Prefekten, 2007-12-03
Innehåll
Kursen handlar om metoder för att bevaka, kritiskt granska och samverka med medierna inom det kostvetenskapliga ämnesområdet. Dagsaktuella, kontroversiella eller på annat sätt relevanta frågeställningar inom det kostvetenskapliga området utgör underlag för uppgifter.
Kursen består av följande moment:
Introduktion (Introduction), 1,5 hp
Hälsokommunikation och massmedia (Health communication and media), 6 hp
Vetenskap och tro (Science and beliefs) 4,5 hp
Samvarka med massmedia (Interaction with media), 3 hp
Förväntade studieresultat
Efter slutförd kurs ska den studerande kunna:
Söka och identifiera kostbudskap/kostpåståenden i massmedia.
Redogöra för massmediernas roll i samhället och journalistiska metoder med särskild tonvikt på folkhälsoarbete.
Analysera kostbudskap/kostpåståenden i massmedia utifrån ett medie- och hälsokommunikativt perspektiv.
Identifiera pseudovetenskap och granska argumentationen i massmedia utifrån dess källor, trovärdighet och vetenskapliga grund.
Bemöta pseudovetenskapliga påståenden.
Metoder för att samverka med massmedia; muntligt och skriftligt.
Behörighetskrav
Univ: Godkänt betyg från Kostvetenskap A (KOSA20) och Kostvetenskap B (KOSB20) eller motsvarande.
Undervisningens upplägg
Kursen är upplagd med fördröjd studietakt i distansform med en obligatorisk sammankomst första kursveckan i Umeå. IT används i undervisningen, varför tillgång till Internet krävs. Föreläsningar såväl som inlämnande av arbetsuppgifter och deltagande i diskussioner på webbplattformen är obligatoriskt.
Examination
Moment 1. Introduktion
Examinationen sker genom inlämningsuppgift.
Moment 2. Hälsokommunikation och massmedia
och
Moment 3. Vetenskap och tro
Examinationen sker genom kortare inlämningsuppgifter, aktivt deltagande med inlägg i för momentet särskilda diskussionsforum samt rapporter av analyserande art. På kortare inlämningsuppgifter och inlägg i diskussionsforum sätts endast betygen U eller G.
Moment 4. Samverka med massmedia
Examinationen sker genom en skriven text för massmedia samt genom kortare inlämningsuppgifter där endast betygen U eller G sätts.
Helkurs
För samtliga moment på kursen gäller att betyg sätts först när alla obligatoriska moment är godkända.
För att bli godkänd på kursen krävs att samtliga prov och obligatoriska moment är godkända. Betyget utgör en sammanfattande bedömning av resultaten vid examinationens olika delar. För betyget VG krävs att minst 7,5 hp av hela kursen har betyget VG.
Regler runt prov och bedömning, se universitetets regelsamling.
Tillgodoräknande
Tillgodoräknande av kurs (helt eller delvis) kan prövas. Se universitetets regelsamling och tillgodoräknandeordning. Ansökan görs på särskild blankett enligt studentcentrums riktlinjer.
Litteratur
Litteraturlistan är inte tillgänglig via den webbaserade utbildningskatalogen.
Kontakta aktuell institution.
