Har du någonsin funderat på att göra en egen koststudie? Hur bedömer man om en studie är väl genomförd? Kursen behandlar studiedesign, de vanligaste kostundersökningsmetoderna, deras för- och nackdelar samt felkällor. Kursen innehåller en praktisk del där du får tillämpa olika kostundersökningsmetoder samt en mer teoretisk del där bland annat etiska aspekter behandlas. Validitetsmätningar och utvärderingar av sanningen/rimligheten av kostdata utgör en central del i kursen.