Engelskt namn: Home economics B
Denna kursplan gäller: 2023-07-24 och tillsvidare
Kurskod: 6KN025
Högskolepoäng: 30
Utbildningsnivå: Grundnivå
Huvudområden och successiv fördjupning:
Kostvetenskap: Grundnivå, har mindre än 60 hp kurs/er på grundnivå som förkunskapskrav
Betygsskala: Väl godkänd, godkänd, underkänd
Ansvarig institution: Institutionen för kost- och måltidsvetenskap
Beslutad av: Prefekten, 2019-06-20
Reviderad av: Prefekten, 2023-03-01
Kursen består av följande moduler:
Livsmedelsvetenskap och matlagningsprocesser (Food Science and Food Processes), 7,5 hp
Privatekonomi och konsumtion (Consumption and Personal Finance) 7,5 hp
Mat och hälsa II (Food and Health II), 5 hp
Hem- och konsumentkunskap i teori och praktik del I, (Home and Consumer Studies in Theory and Practice, part I), 5 hp
Hem- och konsumentkunskap i teori och praktik del II, (Home and Consumer Studies in Theory and Practice, part II), 5 hp
Modul 1. Livsmedelsvetenskap och matlagningsprocesser, 7,5 hp
I modulen behandlas metoder för matlagning och bakning. Kvalitetsförändringar och livsmedelskemiska processer vid hantering, förvaring och tillagning av olika livsmedel behandlas översiktligt. I samband med praktiska laborationer görs jämförelser mellan olika matlagningsmetoder och studenterna tränas i att välja och hantera produkter och livsmedel samt tillaga måltider som sedan diskuteras utifrån perspektiven hälsa, ekonomi, miljö och sensorik. Modulens innehåll problematiseras utifrån lärarens roll och uppdrag.
Modul 2. Privatekonomi och konsumtion, 7,5 hp
Modulen behandlar privatekonomi och konsumtion. Reklam och mediers påverkan på olika målgruppers konsumtion belyses och problematiseras. Konsumenternas rättigheter och skyldigheter samt myndigheter och organisationer som stärker konsumentens ställning behandlas. Modulens innehåll problematiseras utifrån lärarens roll och uppdrag.
Modul 3. Mat och hälsa II, 5 hp
Modulen behandlar matens och måltidens betydelse för människors välbefinnande och hälsa. Hälsa belyses utifrån ett holistiskt perspektiv vilket innefattar fysisk, psykisk och social hälsa. I modulen behandlas människans behov av vitaminer och mineraler, olika livsmedels innehåll av dessa och därtill kopplade kostrelaterade folksjukdomar. Modulen behandlar även kosttillskott, kostbudskap i media samt kommunikationsprocesser relaterat till hälsobudskap. Modulens innehåll problematiseras utifrån lärarens roll och uppdrag.
Modul 4. Hem- och konsumentkunskap i teori och praktik del I, 5 hp
I modulen behandlas kursplanen och kommentarmaterialet i hem- och konsumentkunskap med fokus på formativ undervisningspraktik och återkoppling. Studenten tränar på att planera pedagogisk verksamhet i formativa syften med utgångspunkt i gällande styrdokument och forskning. I planeringen ingår konstruktion av valida och reliabla elevuppgifter. Modulen behandlar även analys av läromedel.
Modul 5. Hem- och konsumentkunskap i teori och praktik del II, 5 hp
I modulen behandlas kursplanen och kommentarmaterialet i hem- och konsumentkunskap med fokus på summativ bedömning och betygsättning. Studenten tränar på att konstruera olika bedömningsunderlag och värdera deras validitet och möjlighet till reliabilitet med utgångspunkt i ämnets syfte, mål och betygskriterier. I modulen problematiseras också förutsättningar för rättvis och reliabel bedömning av till exempel kunskap i handling.
Modul 1. Livsmedelsvetenskap och matlagningsprocesser , 7,5 hp
För godkänd modul ska den studerande kunna:
Kunskap och förståelse
Färdighet och förmåga
Värderingsförmåga och förhållningssätt
Modul 2. Privatekonomi och konsumtion, 7,5 hp
För godkänd modul ska den studerande kunna:
Kunskap och förståelse
Färdighet och förmåga
Värderingsförmåga och förhållningssätt
Modul 3. Mat och hälsa II, 5 hp
För godkänd modul ska den studerande kunna:
Kunskap och förståelse
Färdighet och förmåga
Värderingsförmåga och förhållningssätt
Modul 4. Hem- och konsumentkunskap i teori och praktik, del I, 5 hp
För godkänd modul ska den studerande kunna:
Färdighet och förmåga
Värderingsförmåga och förhållningssätt
Modul 5: Hem- och konsumentkunskap i teori och praktik, del II, 5 hp
För godkänd modul ska den studerande kunna:
Färdighet och förmåga
Värderingsförmåga och förhållningssätt
Hem- och konsumentkunskap A, 30 hp, med godkänt resultat om minst 7,5 hp, eller motsvarande
Kursen är en distanskurs med obligatoriska nätbaserade undervisningsmoment dagtid samt obligatoriska träffar i Umeå. Vissa moduler kan läsas parallellt och den inbördes ordningen mellan modulerna kan ändras.
Modul 1. Livsmedelsvetenskap och matlagningsprocesser, 7,5 hp
Undervisningen bedrivs i form av föreläsningar i realtid, inspelade föreläsningar, lärandeseminarier, instuderingsfrågor, laborationer samt demonstrationer. Laborationer i grupp, instuderingsfrågor samt demonstrationer är obligatoriska. Tillgång till ett grundutrustat kök krävs för att kunna genomföra modulen.
Modul 2. Privatekonomi och konsumtion, 7,5 hp
Undervisningen bedrivs i form av föreläsningar i realtid, inspelade föreläsningar, lärandeseminarier, examinerande seminarier och gruppdiskussioner. Examinerande seminarier och gruppdiskussioner i digital lärplattform är obligatoriska. Undersökande verksamhet så som intervjuer med barn och ungdomar förekommer.
Modul 3. Mat och hälsa II, 5 hp
Undervisningen bedrivs i form av föreläsningar i realtid, inspelade föreläsningar, lärandeseminarier, instuderingsfrågor samt examinerande seminarier. Instuderingsfrågor samt examinerande seminarier är obligatoriska.
Modul 4. Hem- och konsumentkunskap i teori och praktik I, 5 hp
Undervisningen bedrivs i form av föreläsningar i realtid, inspelade föreläsningar, lärandeseminarier, handledning, kamratbedömning samt examinerande seminarier. Examinerande seminarier är obligatoriska.
Modul 5. Hem- och konsumentkunskap i teori och praktik II, 5 hp
Undervisningen bedrivs i form av föreläsningar i realtid, inspelade föreläsningar, lärandeseminarier, observationer samt rollspel.
Modul 1. Livsmedelsvetenskap och matlagningsprocesser, 7,5 hp
Modulen examineras genom följande examinationer:
Modul 2. Privatekonomi och konsumtion, 7,5 hp
Modulen examineras genom följande examinationer:
Modul 3. Mat och hälsa II, 5 hp
Modulen examineras genom följande examinationer:
Modul 4. Hem- och konsumentkunskap i teori och praktik I, 5 hp
Modulen examineras genom följande examinationer:
Modul 5. Hem-och konsumentkunskap i teori och praktik II, 5 hp
Modulen examineras genom följande examinationer:
Hel kurs
För att bli godkänd på hel kurs krävs att samtliga examinerande delar är godkända.
För VG på hel kurs krävs VG på minst 15 hp.
I följande text avser prov de examinationsformer som angivits ovan. Ett omprov ska erbjudas senast två månader efter ordinarie provtillfälle, dock ska omprov erbjudas tidigast tio arbetsdagar efter det att resultatet av det ordinarie provet har meddelats och kopia av studentens tentamen är tillgänglig. För prov som genomförs under maj och juni månad får första omprovet erbjudas inom tre månader efter ordinarie provtillfälle.
Dessutom skall minst ytterligare ett omprov erbjudas inom ett år från ordinarie provtillfälle, s.k. uppsamlingsprov. I de fall prov eller obligatoriska undervisningsmoment inte kan upprepas enligt gällande regler för omprov och ompraktik kan det istället ersättas med en annan uppgift. Omfattningen av och innehållet i en sådan uppgift skall stå i rimlig proportion till det missade obligatoriska momentet.
Avsteg från kursplanens examinationsform kan göras för en student som har beslut om pedagogiskt stöd på grund av funktionsnedsättning. Individuell anpassning av examinationsformen ska övervägas utifrån studentens behov. Examinationsformen anpassas inom ramen för kursplanens förväntade studieresultat. Efter begäran av studenten ska kursansvarig lärare, i samråd med examinator, skyndsamt besluta om anpassad examinationsform. Beslutet ska sedan meddelas studenten.
Studerande som underkänts vid ett provtillfälle har möjlighet att delta i förnyat prov vid minst fem provtillfällen. En student har rätt att begära att få byta examinator efter två underkända prov på moment eller delar av kurs. Studierektor kontaktas i sådana fall. Tentamen baserad på denna kursplan kan garanteras under två år efter studentens förstagångsregistrering på kursen. Student som erhållit godkänt resultat på ett prov får ej genomgå förnyat prov. I det fall kursplanen upphör att gälla eller genomgår större förändringar garanteras studenter minst tre provtillfällen (inklusive ordinarie provtillfälle) enligt den ursprungliga kursplanen under en tid av maximalt två år från det att tidigare kursplan upphört att gälla eller kursen slutat erbjudas.
TILLGODORÄKNANDE
Tillgodoräknande av kurs (helt eller delvis) kan prövas. Se universitetets regelverk och tillgodoräknandeordning. Ansökan görs på universitetet e-tjänst för tillgodoräknande https://www.umu.se/student/mina-studier/tillgodoraknande/. Tillgodoräknande prövas av Studentcentrum vid Umeå universitet.
Vår kokbok
Begner Sara, Lidström Kristin
Norstedts : 2021 : 896 sidor :
ISBN: 9789113114583
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Granberg Albina
Koka sjuda steka : Ett sociokulturellt perspektiv på matlagning i hem- och konsumentkunskap på grundsärskolan
Uppsala : Acta Universitatis Upsaliensis : 2018 : 82 s. :
http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:uu:diva-351881
ISBN: 9789151303932
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: Se bibliotekets söktjänst
Livsmedelsvetenskap
Nylander Annica, Jonsson Lena, Marklinder Ingela, Nydahl Margaretha
2., [rev. och uppdaterade] uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2014 : 382 s. :
ISBN: 9789144095677
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Ytterligare artiklar och webbsidor kan tillkomma.
Hungrig.nu
Hushållningssällskapet : 2009 :
Hungrig.nu
Vår gröna kokbok
Begner Sara, Bohlin Karin, Bergman Malin
Stockholm : Norstedts : 2014 : 384 s. :
ISBN: 978-91-1-305497-1
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: Se bibliotekets söktjänst
Vår kokbok vegan
Sjögren Anna K., Begner Sara
[Solna] : Coop ; Stockholm : [2015] : 270 sidor :
ISBN: 9789113061931
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: Se bibliotekets söktjänst
Gelinder Lolita
Smak för hållbar mat? : Undervisning för hållbar matkonsumtion i Hem- och konsumentkunskap
Uppsala : Acta Universitatis Upsaliensis : 2020 : 103 sidor :
http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:uu:diva-407876
ISBN: 9789151309231
Se Umeå UB:s söktjänst
Liten laghund 2022 - Viktiga lagar på konsumentområdet
Konsumentverket : 2022 :
https://publikationer.konsumentverket.se/lagar/liten-laghund-2022
Obligatorisk
Läsanvisning: ISBN 978-91-88815-50-7
Litteratur och andra källor kommer finnas tillgängligt i lärplattformen.
Näring och hälsa
Johansson Ulla, Stubbendorff Anna
Fjärde upplagan : Lund : Studentlitteratur : [2020] : 471 sidor :
ISBN: 9789144125947
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
NORDIC NUTRITION RECOMMENDATIONS 2023
Nordic Council of Ministers : 2023 :
NORDIC NUTRITION RECOMMENDATIONS 2023
Obligatorisk
Ätstörningar
1177 Vårdguiden :
1177 Vårdguiden
Obligatorisk
Nordic food systems for improved health and sustainability
Wood, A. , Gordon, LJ. , Röös, E. , Karlsson, J. , Häyhä, T:
Stockholm Resilience Centre : 2019 :
Stockholm Resilience Centre
Obligatorisk
Läsanvisning: 56 s.
Sinner Ladies and the gospel of good taste: Geographies of food, class and care
Fox R, Smith G
Health & Place : 2011 :
Länk
Obligatorisk
Läsanvisning: 17(2), 403-412
Vad kan skolan göra?
Kunskapscentrum för ätstörningar (KÄTS) :
https://atstorning.se/idrott-skola/atstorningar-i-skolan/vad-kan-skolan-gora/
Obligatorisk
Näringslära för högskolan, 7e uppl
Berg , Ellegård , Larsson
Liber : 2021 :
Ytterligare artiklar och webbsidor tillkommer
Ammert Niklas
Att spegla världen : läromedelsstudier i teori och praktik
1. uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2011 : 360 s. :
ISBN: 9789144059204
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: Se bibliotekets söktjänst
Didaktik för hem- och konsumentkunskap
Hjälmeskog Karin, Höijer(red) Karin
Gleerups Utbildning AB : 2019 :
ISBN: 9789151100463
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: Se bibliotekets söktjänst
Läroplan för grundskolan, förskoleklassen och fritidshemmet
Stockholm: Skolverket : 2022 :
Fulltext
Obligatorisk
Läsanvisning: Läsanvisning: Se bibliotekets söktjänst
Kommentarmaterial till kursplanen i hem- och konsumentkunskap
Skolverket : 2022 :
Skolverket
Obligatorisk
Läsanvisning: ISBN:978-91-7559-413-2
Att följa lärande : formativ bedömning i praktiken
Wiliam Dylan, Önnerfält Birgitta
Andra upplagan : Lund : Studentlitteratur : [2019] : 261 sidor :
ISBN: 9789144124957
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: Läsanvisning: Se bibliotekets söktjänst
Lära och bedöma i hem- och konsumentkunskap Lgr22 : nya handboken
De Ron Lena, Feldt Maria
Liber : 2022 : 76 sidor :
ISBN: 9789147145928
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: Se Umeå UB:s söktjänst
Ytterligare artiklar och webbsidor kan tillkomma.
Jönsson Anders
Lärande bedömning 4:e uppl
4 uppl. : Gleerups Utbildning AB : 2017 :
ISBN: 9789140696564
Se Umeå UB:s söktjänst
Planera undervisningen baklänges : målet är utgångspunkten
Griffith Andy, Burns Mark
Första upplagan : Lund : Studentlitteratur : [2017] : 264 sidor :
ISBN: 9789144115399
Se Umeå UB:s söktjänst
Betyg och Prövning Kommentarer till Skolverkets allmänna råd om betyg och prövning
Skolverket: 2022: 64 sidor :
Skolverket pdf
Obligatorisk
Bjørndal Cato R. P.
Det värderande ögat : observation, utvärdering och utveckling i undervisning och handledning
Andra upplagan : Stockholm : Liber : [2018] : 186 sidor :
ISBN: 9789147127832
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: Se bibliotekets söktjänst
Group work interaction among pupils in Home and Consumer Studies in Sweden
Lindblom C, Arrema I.E, Hörnell A
International Journal of Home Economics : 2016 :
Obligatorisk
Läsanvisning: 9(1), 35-53
Didaktik för hem- och konsumentkunskap
Hjälmeskog Karin, Höijer(red) Karin
Gleerups Utbildning AB : 2019 :
ISBN: 9789151100463
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: Se bibliotekets söktjänst
Kommentarmaterial till kursplanen i hem- och konsumentkunskap
Skolverket : 2022 :
Skolverket
Obligatorisk
Lära och bedöma i hem- och konsumentkunskap Lgr22 : nya handboken
De Ron Lena, Feldt Maria
Liber : 2022 : 76 sidor :
ISBN: 9789147145928
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Läroplan för grundskolan, förskoleklassen och fritidshemmet
Stockholm: Skolverket : 2022 :
Fulltext
Obligatorisk
Wedman Jonathan
Prov
Giraffhuset : 2021 : 190 sidor :
ISBN: 9789189335417
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Att följa lärande : formativ bedömning i praktiken
Wiliam Dylan, Önnerfält Birgitta
Andra upplagan : Lund : Studentlitteratur : [2019] : 261 sidor :
ISBN: 9789144124957
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: Se bibliotekets söktjänst
Ytterligare artiklar och webbsidor kan tillkomma.
Jönsson Anders
Lärande bedömning 4:e uppl
4 uppl. : Gleerups Utbildning AB : 2017 :
ISBN: 9789140696564
Se Umeå UB:s söktjänst
Vår kokbok
Begner Sara, Lidström Kristin
Norstedts : 2021 : 896 sidor :
ISBN: 9789113114583
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Granberg Albina
Koka sjuda steka : Ett sociokulturellt perspektiv på matlagning i hem- och konsumentkunskap på grundsärskolan
Uppsala : Acta Universitatis Upsaliensis : 2018 : 82 s. :
http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:uu:diva-351881
ISBN: 9789151303932
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: Se bibliotekets söktjänst
Livsmedelsvetenskap
Nylander Annica, Jonsson Lena, Marklinder Ingela, Nydahl Margaretha
2., [rev. och uppdaterade] uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2014 : 382 s. :
ISBN: 9789144095677
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Ytterligare artiklar och webbsidor kan tillkomma.
Hungrig.nu
Hushållningssällskapet : 2009 :
Hungrig.nu
Vår gröna kokbok
Begner Sara, Bohlin Karin, Bergman Malin
Stockholm : Norstedts : 2014 : 384 s. :
ISBN: 978-91-1-305497-1
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: Se bibliotekets söktjänst
Vår kokbok vegan
Sjögren Anna K., Begner Sara
[Solna] : Coop ; Stockholm : [2015] : 270 sidor :
ISBN: 9789113061931
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: Se bibliotekets söktjänst
Gelinder Lolita
Smak för hållbar mat? : Undervisning för hållbar matkonsumtion i Hem- och konsumentkunskap
Uppsala : Acta Universitatis Upsaliensis : 2020 : 103 sidor :
http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:uu:diva-407876
ISBN: 9789151309231
Se Umeå UB:s söktjänst
Liten laghund 2022 - Viktiga lagar på konsumentområdet
Konsumentverket : 2022 :
https://publikationer.konsumentverket.se/lagar/liten-laghund-2022
Obligatorisk
Läsanvisning: ISBN 978-91-88815-50-7
In your face om barns matmiljö och exponering för matreklam
Hjärt-Lungfonden, Karolinska institutet, Unicef :
https://mb.cision.com/Main/545/3663580/1657391.pdf
Obligatorisk
Marknadsmässig kurragömmalek? : barn, unga och dold reklam
Dalquist Ulf, Wadbring Ingela
Göteborg : Nordicom : [2017] : 83 sidor :
ISBN: 9789187957659
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: ISBN 978-91-87957-66-6 Ersätts av slutrapporten(pdf)
Ekström Karin M.
Unga konsumenter - utsatta och kapabla
Konsumentverket : 2011 :
Unga konsumenter - utsatta och kapabla
Obligatorisk
Barns utvecklade förståelse av ekonomi
Hernwall Patrik, Hullgren Maria, Söderberg Inga-Lill
Stockholms universitet, KTH : 2018 :
Slutrapport (Pdf)
Obligatorisk
Hagberg Johan red
Konsumtionsrapporten 2022
Centrum för konsumtionsforskning Göteborgs universitet, Handelshögskolan : 2022 :
https://www.gu.se/handelshogskolan/konsumtion/var-forskning/konsumtionsrapporten-om-den-nationella-konsumtionen
Obligatorisk
Elevers förståelse av grund¬läggande privatekonomiska principer implikationer för undervisning i HKK
Hernwall Patrik, Söderberg Inga-Lill
Stockholms universitet, KTH : 2019 :
Länk
Obligatorisk
Inventering av beteendeinsatser
Konsumentverket : 2018-04-18T12:39:54+02:00 :
https://www.konsumentverket.se/globalassets/publikationer/var-verksamhet/inventering-av-beteendeinsatser-konsumentverket.pdf
Obligatorisk
Koll på pengarna 2023. Tips och råd om din ekonomi.
Konsumentverket : 2023 :
https://www.konsumentverket.se/globalassets/publikationer/privatekonomi/koll-pa-pengarna-2023-konsumentverket.pdf
Obligatorisk
Konsumenterna och miljön 2020
2020 :
https://www.konsumentverket.se/globalassets/publikationer/hallbarhet-och-miljo/rapport-2020-2-konsumenterna-och-miljon-konsumentverket.pdf
Obligatorisk
Martínez Carolina
Targeting children online : young internet users and producers in the commercial media environment
Lund : Department of Communication and Media, Lund University : 2017 : 147 s. :
ISBN: 9789177530138
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: https://lucris.lub.lu.se/ws/portalfiles/portal/19637631/e_spik_version_carolina.pdf
Svensk sammanfattning sid 121-126
Lilla boken om reklam & media
Stockholm : Media smart : 2016 : 38 s. :
Obligatorisk
Läsanvisning: https://lucris.lub.lu.se/ws/portalfiles/portal/19637631/e_spik_version_carolina.pdf
Barnfattigdom i Sverige - Årsrapport 2021
Rädda barnen : 2021 :
Rädda barnen.se
Obligatorisk
Läsanvisning: 39 s.
Ungar och medier
Statens medieråd : 2021 :
Statens medieråd
Obligatorisk
Läsanvisning: ISSN: 2001-684
Kluvna känslor 2.0
Sveriges annonsörer : 2016 :
Obligatorisk
Sandberg Helena
Rörlig måltavla : internetreklam riktad till barn
Lund : Institutionen för kommunikation och medier, Lunds universitet : 2014 : 101 s. :
ISBN: 9789172673672
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: https://lup.lub.lu.se/search/ws/files/3431159/4394433.pdf
Sjöberg Johanna
Ungas förutsättningar för hållbar konsumtion
Bromma : Arkitektkopia AB : 2017 : 55 :
http://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:liu:diva-147523
Obligatorisk
Ytterligare artiklar och webbsidor kan tillkomma.
Näring och hälsa
Johansson Ulla, Stubbendorff Anna
Fjärde upplagan : Lund : Studentlitteratur : [2020] : 471 sidor :
ISBN: 9789144125947
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
NORDIC NUTRITION RECOMMENDATIONS 2023
Nordic Council of Ministers : 2023 :
NORDIC NUTRITION RECOMMENDATIONS 2023
Obligatorisk
Dahlkwist Matts
Kommunikation
6. uppl. : Stockholm : Liber : 2012 : 284 s. :
ISBN: 978-91-47-10774-2
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: Se bibliotekets söktjänst
Ätstörningar
1177 Vårdguiden :
1177 Vårdguiden
Obligatorisk
Nordic food systems for improved health and sustainability
Wood, A. , Gordon, LJ. , Röös, E. , Karlsson, J. , Häyhä, T:
Stockholm Resilience Centre : 2019 :
Stockholm Resilience Centre
Obligatorisk
Läsanvisning: 56 s.
Sinner Ladies and the gospel of good taste: Geographies of food, class and care
Fox R, Smith G
Health & Place : 2011 :
Länk
Obligatorisk
Läsanvisning: 17(2), 403-412
Vad kan skolan göra?
Kunskapscentrum för ätstörningar (KÄTS) :
https://atstorning.se/idrott-skola/atstorningar-i-skolan/vad-kan-skolan-gora/
Obligatorisk
Näringslära för högskolan, 7e uppl
Berg , Ellegård , Larsson
Liber : 2021 :
Ytterligare artiklar och webbsidor tillkommer
Ammert Niklas
Att spegla världen : läromedelsstudier i teori och praktik
1. uppl. : Lund : Studentlitteratur : 2011 : 360 s. :
ISBN: 9789144059204
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: Se bibliotekets söktjänst
Didaktik för hem- och konsumentkunskap
Hjälmeskog Karin, Höijer(red) Karin
Gleerups Utbildning AB : 2019 :
ISBN: 9789151100463
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: Se bibliotekets söktjänst
Läroplan för grundskolan, förskoleklassen och fritidshemmet
Stockholm: Skolverket : 2022 :
Fulltext
Obligatorisk
Läsanvisning: Läsanvisning: Se bibliotekets söktjänst
Kommentarmaterial till kursplanen i hem- och konsumentkunskap
Skolverket : 2022 :
Skolverket
Obligatorisk
Läsanvisning: ISBN:978-91-7559-413-2
Att följa lärande : formativ bedömning i praktiken
Wiliam Dylan, Önnerfält Birgitta
Andra upplagan : Lund : Studentlitteratur : [2019] : 261 sidor :
ISBN: 9789144124957
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: Läsanvisning: Se bibliotekets söktjänst
Lära och bedöma i hem- och konsumentkunskap Lgr22 : nya handboken
De Ron Lena, Feldt Maria
Liber : 2022 : 76 sidor :
ISBN: 9789147145928
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Jönsson Anders
Lärande bedömning 4:e uppl
4 uppl. : Gleerups Utbildning AB : 2017 :
ISBN: 9789140696564
Se Umeå UB:s söktjänst
Planera undervisningen baklänges : målet är utgångspunkten
Griffith Andy, Burns Mark
Första upplagan : Lund : Studentlitteratur : [2017] : 264 sidor :
ISBN: 9789144115399
Se Umeå UB:s söktjänst
Ytterligare artiklar och webbsidor kan tillkomma
Betyg och Prövning Kommentarer till Skolverkets allmänna råd om betyg och prövning
Skolverket: 2022: 64 sidor :
Skolverket pdf
Obligatorisk
Bjørndal Cato R. P.
Det värderande ögat : observation, utvärdering och utveckling i undervisning och handledning
Andra upplagan : Stockholm : Liber : [2018] : 186 sidor :
ISBN: 9789147127832
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: Se bibliotekets söktjänst
Group work interaction among pupils in Home and Consumer Studies in Sweden
Lindblom C, Arrema I.E, Hörnell A
International Journal of Home Economics : 2016 :
Obligatorisk
Läsanvisning: 9(1), 35-53
Didaktik för hem- och konsumentkunskap
Hjälmeskog Karin, Höijer(red) Karin
Gleerups Utbildning AB : 2019 :
ISBN: 9789151100463
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: Se bibliotekets söktjänst
Kommentarmaterial till kursplanen i hem- och konsumentkunskap
Skolverket : 2022 :
Skolverket
Obligatorisk
Lära och bedöma i hem- och konsumentkunskap Lgr22 : nya handboken
De Ron Lena, Feldt Maria
Liber : 2022 : 76 sidor :
ISBN: 9789147145928
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Läroplan för grundskolan, förskoleklassen och fritidshemmet
Stockholm: Skolverket : 2022 :
Fulltext
Obligatorisk
Wedman Jonathan
Prov
Giraffhuset : 2021 : 190 sidor :
ISBN: 9789189335417
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Att följa lärande : formativ bedömning i praktiken
Wiliam Dylan, Önnerfält Birgitta
Andra upplagan : Lund : Studentlitteratur : [2019] : 261 sidor :
ISBN: 9789144124957
Obligatorisk
Se Umeå UB:s söktjänst
Läsanvisning: Se bibliotekets söktjänst
Jönsson Anders
Lärande bedömning 4:e uppl
4 uppl. : Gleerups Utbildning AB : 2017 :
ISBN: 9789140696564
Se Umeå UB:s söktjänst
Ytterligare artiklar och webbsidor kan tillkomma