Livsmedelsval och portionsstorlekar för barn i 7-årsåldern
Uppdragsgivare
Detta är ett uppdrag via NorthPop https://www.northpop.se/ NorthPop är en populationsbaserad studie som har till syfte att undersöka frisk- och riskfaktorer för barns hälsa.
Beskrivning av uppdraget
Uppdraget är att utföra en kartläggning av livsmedelsval genom en matdagbok och visa på livsmedelsgrupper som är vanliga eller mindre vanliga samt portionsmängder för barn i 7-årsåldern. Uppdraget kan utföras i en eller två skolklasser, förslagsvis är studenten tillgänglig vid måltider under skoltid för att svara på frågor från eleverna. Matdagboken kan framställas med illustrationer och foton för att på så sätt hjälpa med bedömning av portionsstorlek. Matdagboken följer med eleven hem där måltider noteras med stöd av vårdnadshavare. Två vardagar och en helgdag noteras i matdagboken.
Uppdraget riktar sig till
Uppdraget riktar sig främst till studenter på magister/masternivå.
Uppdraget passar bäst för studenter som genomgått dietistprogrammet eller kostvetarprogrammet.
