PORTRÄTT Alla har vi hört det, alla vet det – ät nyttigt, motionera, rök inte, drick måttligt, sov lagom mycket. Vi vet att det så vi ska leva för att må bra och ändå är det så svårt att följa dessa råd, varför? Steven Nordin, professor i psykologi vid Umeå universitet, försöker förstå vad som får oss att ändra våra vanor – och vad som får oss att strunta i det.