NYHET
Restauranghögskolans forskare Ulrica Söderlind kommer vara med i SVT:s Nobelstudio den 10 december och prata Nobelbankettens historia utifrån sin egen forskning.
Restauranghögskolans forskare Ulrica Söderlind kommer vara med i SVT:s Nobelstudio den 10 december och prata Nobelbankettens historia utifrån sin egen forskning.
Tid: kl 1800-1900
Ulrica har forskat om Nobelbanketten och givit ut en bok om resultaten på svenska och på engelska.
Nobels middagar - Banketter, festligheter och pristagare under 100 år, Carlsson Bokförlag) The Nobel banquets - a century of culinary history (1901-2001) published by World Scientific Press Se även på följande hemsida: https://www.nobelprize.org/ceremonies/menus/soderlind/
