Alla studenter måste byta lösenord efter 7 maj.
Redigera innehåll på umu.se
Bild: Kommunikationsenheten
Vid institutionen för Kost- och måltidsvetenskap bedriver vi utbildning och forskning inom olika aspekter av mat och måltider.
Läs mer om våra program, kurser och andra utbildningar.
Forskning bedrivs inom flera områden.
Intresserad av att börja forska?
Om institutionen
Restauranger öppna för allmänheten
Kostinformation för studenter
Forskare vid Umeå universitet har genomfört den första studien med fokus på växtbaserad fermentering.
Umeå universitet har fått fem nya Arctic Five Chairs 2024–2026.
Doktorander vid den Arktiska forskaskolan åkte på en doktorandkurs och studieresa till Rovaniemi.
september
Seminarium. Välkommen till frukost – ett seminarium, där samtal kring mat, måltider och möjligheter till samarbeten står i centrum.
oktober
november
Michal Salamonik jobbar som postdoktor vid institutionen.
Läs om gastronomistudenten Anderas utbytesstudier i Amsterdam.
Forskare från Umeå universitet har närstuderat Nobelbankettens första 100 år.