"False"
Hoppa direkt till innehållet
printicon
Huvudmenyn dold.

Nyheter

Nyheter

Punkigt eller naturnära hos vårens pop up-restauranger
Publicerad: 2022-02-15

Gastronomistudenter öppnar två pop up-restauranger den 23 februari: Restaurang Värna och Bistro Balec.

Från Umeå universitet om arktisk mat på UR
Publicerad: 2022-02-15

Ur Play har flera avsnitt med medverkande från Umeå universitets i programserien Samisk och arktisk gastronomi

Fem frågor till Jonas Burén, docent i experimentell medicin
Publicerad: 2022-01-26

Jonas Burén forskar om hur LCHF-kost påverkar riskfaktorer för metabol sjuklighet och fysisk prestation.

Kostvetarprogrammets lunchrestaurang öppnar i december
Publicerad: 2021-12-01

Restaurang Bamba och håller öppet under perioden 7-17 december.

Fem snabba frågor till Ethel Kautto
Publicerad: 2021-09-13

Ethel Kautto är legitimerad dietist och arbetar som lektor vid institutionen för kost- och måltidsvetenskap.

Fem snabba frågor till Ulrica Söderlind
Publicerad: 2021-05-04

Ulrica Söderlind är doktor i ekonomisk-historia, lektor i måltids- och restaurangvetenskap.

Klimathistorisk databas för Sverige 1500-1870.
Publicerad: 2021-03-10

Klimathistorisk databas för Sverige 1500-1870.

Dåliga förutsättningar för skollunchen
Publicerad: 2021-02-18

Trots goda ambitioner kan skollunchen upplevas som rörig, svårorganiserad och stressig.

Nu är det dags för årets pop up-restauranger
Publicerad: 2021-02-11

Pandemin är såklart ytterligare en lärdom när gastronomistudenterna öppnar pop up-restaurangerna.

Fem snabba frågor till Petra Rydén
Publicerad: 2021-01-19

Petra Rydén är legitimerad dietist och arbetar som lektor vid institutionen för kost- och måltidsvetenskap.

Forskning inom nytt forskarämne presenteras för första gången
Publicerad: 2020-09-07

Joachim Sundqvist är först ut att disputera i det nya forskarämnet kost- och måltidsvetenskap.

Målet med måltiden inte bara bli mätt
Publicerad: 2020-08-27

En ny avhandling visar att det finns skillnader mellan män och kvinnors ätande under tjänsteresan.

Lärarhögskolans pedagogiska pris 2020
Publicerad: 2020-03-16

Lärarlaget i hem- och konsumentkunskap tilldelas Lärarhögskolans pedagogiska pris

Fullspäckat program när nya institutionen invigdes
Publicerad: 2020-03-12

Institutionen för kost- och måltidsvetenskap invigdes med kända profiler, alumner och studenter.

Stor invigning av Institutionen för kost- och måltidsvetenskap
Publicerad: 2020-03-05

Firandet pågår 11-12 mars med aktiviteter, föreläsningar och kända gäster och alumner.

Senast uppdaterad: 2023-03-20