Kost-och nutritionsbehandling handlar om att korrigera mat- eller näringsintag för att optimera hälsa genom att förebygga eller behandla sjukdom.
Begreppet är synonymt med klinisk nutrition och inkluderar mat och näring i olika former och via olika tillförselvägar. Vid institutionen för kost- och måltidsvetenskap bedrivs ett flertal forskningsprojekt som inkluderar olika sjukdomar och åldersgrupper, såväl som olika behandlingsupplägg.
