Forskargrupper vid kost- och måltidsvetenskap

Hur får vi en måltid som är närings-, hälso-, miljömässigt och ekonomiskt hållbar?

Studier av skolmåltiden utifrån sociala, utbildningsvetenskapliga och hälsomässiga perspektiv.

Forskargruppens mål är att underlätta övergången till hållbara, hälsosamma och välsmakande matvanor där historiska, kulturella och sociala...

The Sympoietic Collaboratory (SPC) samlar forskare för att bredda tänkandet om mer-än-mänskligt välmående. Genom att arbeta med olika teorier,...