Forskargrupp Inom profilområdet Kost- och nutritionsbehandling bedrivs forskningen främst i samarbete med forskare inom det medicinska området.
I samarbete med enheten för pediatrik vid Umeå universitet samt Karolinska Institutet, Lunds universitet och Göteborgs universitet pågår studier av det tidiga näringsintaget och dess inverkan på tillväxt, kognitiv utveckling och förekomst av medicinska komplikationer hos för tidigt födda barn.
I samarbete med enheten för öron-, näs- halssjukdomar har effekten av sjukdom och behandling på nutrition och ätande hos patienter med cancer i öron-, näsa, halsområdet studerats.
I en multicenter, fall-kontrollstudie - Exploring The Iceberg of Celiac disease in Sweden (ETICS), under ledning av enheten för Epidemiologi och global hälsa, Umeå universitet har näringsintag och livsmedelsval hos unga personer med celiaki studerats.
