Main Field of Study and progress level:
Food and Nutrition: Second cycle, has only first-cycle course/s as entry requirements
Grading scale: Three-grade scale
Responsible department: Department of Food, Nutrition and Culinary Science
Established by: Head of Department of Food and Nutrition, 2014-06-09
Revised by: Head of Department of Food and Nutrition, 2018-02-19
Literature
Valid from:
2018 week 33
Att skriva PM, rapporter och uppsatser Institutionen för Kostvetenskap, Umeå : Mandatory
Bra mat i förskolan : råd för förskola och familjedaghem Uppsala : Livsmedelsverket : cop. 2007 : 27 s. : ISBN: 9789177141976 Mandatory Search the University Library catalogue
Bra mat i skolan : råd för förskoleklass, grundskola, gymnasieskola och fritidshem Rev. uppl. : Uppsala : Livsmedelsverket : 2013 : 38 s. : Fulltext ISBN: 9789177142201 Mandatory Search the University Library catalogue
Riksmaten ungdom 2016-17. Så äter ungdomar i Sverige. Del 1. Livsmedelskonsumtion bland ungdomar i åk 5, åk 8 och åk 2 på gymnasiet Uppsala: Livsmedelsverket : 2018 : www.slv.se Mandatory
Barnövervikt i praktiken : evidensbaserad familjeviktskola Nowicka Paulina, Flodmark Carl-Erik Lund : Studentlitteratur : 2006 : 282 s. : ISBN: 91-44-04586-7 Search the University Library catalogue
Barn, mat och måltider Benn Jette, Hjälmeskog Karin 1. uppl. : Malmö : Gleerups Utbildning : 2015 : 168 s. : ISBN: 9789140691125 Search the University Library catalogue
Första hjälpen vid matbordet : om barns matkrångel, näringsbehov och smakfavoriter Ask Sara, Kimbell Katy Stockholm : Ordfront : 2016 : 173 s. : ISBN: 978-91-7037-919-2 Search the University Library catalogue
Wahlman Laurell Birgitta Ingredienslexikon : för överkänsliga mot gluten, laktos, mjölk- och sojaprotein 5. uppl. : Stockholm : Gothia : 2012 : 111 s. : ISBN: 978-91-7205-837-8 Search the University Library catalogue
Lamm Laurin Kajsa När ditt barn inte äter : praktiska råd för att hitta matlusten 1. uppl. : Malmö : Roos & Tegner : 2015 : 150 s. : ISBN: 9789187905322 Search the University Library catalogue
Näringslära för högskolan Abrahamsson Lillemor, Andersson Agneta, Nilsson Gerd 6. uppl. : Liber : 2013 : 480 s. : ISBN: 9789147105205 Search the University Library catalogue
Överviktiga barn : en handbok för föräldrar och proffs Janson Annika, Danielsson Pernilla Stockholm : Forum : 2003 : 217 s. : ISBN: 91-37-12196-0 (inb.) : Search the University Library catalogue
