Robinson Jancis Wines and spirits : understanding style and quality Rev. ed. : London : Wine and Spirit Education Trust : 2011 : xi, 2-278 s. : ISBN: 978-1-905819-15-7 Mandatory Search the University Library catalogue
Svensson Jan-Erik Stora ölboken 1. uppl. : Stockholm : Grenadine : 2013 : 220 s. : ISBN: 978-91-86287-24-5 (inb.) Mandatory Search the University Library catalogue
Te : från Sencha till Lapsang Bjerke Petter, Mauris Vernon, Pe Helén [Ny utg.] : Stockholm : Natur och kultur : cop. 2008 : 175, [1] s. : ISBN: 978-91-27-11665-8 (inb.) Mandatory Search the University Library catalogue
Nilsson Anne Kaffe : kaffehistoria : rosterierna : baristatipsen 1. uppl. : Stockholm : Grenadine : 2010 : 155 s. : ISBN: 978-91-86287-01-6 (inb.) Mandatory Search the University Library catalogue
Praktisk gastronomi : servera på restaurang Jonson Mats, Bagner-Jensmar Miriam, Lindahl Henning, Alfredsson Karin 1. uppl. : Stockholm : Liber : 2008 : 168 s. : ISBN: 978-91-47-08263-6 Search the University Library catalogue
Alkohollag Enheten för restauranghögskolan : Mandatory
Robinson Jancis Wines and spirits : understanding style and quality Rev. ed. : London : Wine and Spirit Education Trust : 2011 : xi, 2-278 s. : ISBN: 978-1-905819-15-7 Mandatory Search the University Library catalogue
Mölstad Mikael En värld av vin : den kompletta vinguiden [3., helt omarb. och uppdaterade uppl.] : Stockholm : Millhouse : 2003 : 959, [1] s. : ISBN: 91-89614-15-1 (inb.) Search the University Library catalogue
Systembolagets kartbok över vinområden Lindberg Jens, Ihrelius Dan, Lindgren Malin, Löfgren Claes [Ny, rev. utg.] : Stockholm : Systembolaget : cop. 2004 : 128 s. : ISBN: 91-87406-20-9 (inb.) Search the University Library catalogue
Lindholm Ingrid Ansvarsfull servering av alkoholdrycker 3. uppl. : Stockholm : Liber : 2008 : 143 s. : ISBN: 978-91-47-01773-7 Mandatory Search the University Library catalogue
Alkohollag (2010:1622) Enheten för restauranghögskolan : Mandatory
Exploring the world of wines and spirits Fielden Christopher, Robinson Jancis Rev. ed. : London : Wine and Spirit Education Trust : 2009 : xiii, 2-259 p. : ISBN: 978-0-9517936-6-4 Mandatory Search the University Library catalogue
Mölstad Mikael En värld av vin : den kompletta vinguiden [3., helt omarb. och uppdaterade uppl.] : Stockholm : Millhouse : 2003 : 959, [1] s. : ISBN: 91-89614-15-1 (inb.) Search the University Library catalogue
Systembolagets kartbok över vinområden Lindberg Jens, Ihrelius Dan, Lindgren Malin, Löfgren Claes [Ny, rev. utg.] : Stockholm : Systembolaget : cop. 2004 : 128 s. : ISBN: 91-87406-20-9 (inb.) Search the University Library catalogue
En ny alkohollag : regeringens proposition 2009/10:125 Stockholm : Riksdagens tryckeriexpedition [distributör] : 2010 : 279 s. :
