Alla studenter måste byta lösenord efter 7 maj.
Redigera innehåll på umu.se
Bild: Kommunikationsenheten
Vid institutionen för Kost- och måltidsvetenskap bedriver vi utbildning och forskning inom olika aspekter av mat och måltider.
Läs mer om våra program, kurser och andra utbildningar.
Forskning bedrivs inom flera områden.
Intresserad av att börja forska?
Om institutionen
Restauranger öppna för allmänheten
Kostinformation för studenter
Nya riktlinjer betonar skolmåltiden som arena både för bättre kosthållning och som pedagogisk resurs.
Forskare vid Umeå universitet har genomfört den första studien med fokus på växtbaserad fermentering.
Umeå universitet har fått fem nya Arctic Five Chairs 2024–2026.
Jessie Sommarström är en av årets hedersdoktorer vid den samhällsvetenskapliga fakulteten.
Michal Salamonik jobbar som postdoktor vid institutionen.
Läs om gastronomistudenten Anderas utbytesstudier i Amsterdam.
november
Seminarium. Välkommen till frukost – ett seminarium, där samtal kring mat, måltider och möjligheter till samarbeten står i centrum.
december
januari